SOP Pada Suatu Brand

Minggu lalu ketika makan siang di sebuah resto Pizza, saya dan kedua teman kuliah saya membicarakan mengenai salah satu mata kuliah yang membahas soal SOP. Apa itu SOP?

SOP adalah Standard Operating Procedure atau Prosedur Operasi Standar. SOP merupakan pedoman kerja bagi setiap perusahaan atau brand dalam menjalankan kegiatan operasional. Misalnya dalam suatu restoran, bagaimana menyambut tamu, menerangkan menu, hingga mengucapkan terima kasih setelah pengunjung beranjak pergi, adalah salah satu dari SOP.

Atau salah satu merk pakaian yang para SPG/SPB menyambut pengunjung dengan sebutan “Kakak” adalah suatu SOP dalam perusahaan mereka yang menjadi ciri khas tersendiri. Ada lagi yaitu toko aneka barang-barang dari Jepang yang ketika berada di dalam toko, jangan kaget apabila para pegawainya berteriak mempromosikan barang mereka. Semua itu adalah SOP.

Tetapi apakah SOP itu dapat diterima oleh semua orang? Misalnya saja ketika sedang melihat barang-barang di suatu toko, sang SPG/SPB dengan getol menghampiri dan menawarkan barang dagangannya, atau sang SPG/SPB hanya diam saja, namun membuntuti ke mana kita pergi. Diawasi layaknya maling.

Entah kenapa saya adalah tipikal yang lebih suka didiamkan. Saya ingin diberi kebebasan dalam memilih barang. Nanti ketika sudah menemukan barang yang saya inginkan, barulah saya menghampiri sang SPG/SPB untuk meminta bon.

Sebaliknya, jika sang SPG/SPB malah membuntuti saya dan mengawasi gerak-gerik saya yang sibuk memilih barang, saya merasa risih dan terkadang hilang rasa untuk membeli barang tersebut. Padahal sikap SPG/SPB tersebut sudah menjadi SOP.

Pengawasan tersebut bisa jadi untuk mencegah pencurian, sedangkan sang customer malah merasa tidak nyaman karena pandangan mata yang mengikuti kemana kita pergi. Nah… balik lagi ke SOP, kira-kira SOP apa yang bisa diterima oleh konsumen? Di sinilah perusahaan/brand harus berpikir keras bagaimana caranya agar dapat menjalankan SOP sekaligus memberikan kenyamanan terhadap konsumen.

Contoh lain adalah suatu restoran yang para pegawainya agak berteriak dalam menyambut atau mengantar kepergian pengunjung. Salah satu teman saya merasa tidak nyaman dengan sambutan tersebut dan setelah selesai makan memutuskan untuk tidak kembali lagi ke restoran tersebut. Alasannya sepele, karena terlalu berisik.

Atau ada lagi restoran yang terlalu berlebihan alias lebay dalam menyebutkan menu, misalnya “Oh yang ini memang nikmat sekali,” atau “Makanan ini ditaburi keju yang memang sangat enak.” Lucu sih, namun kadang mengganggu. Saya sendiri cekikikan ketika mendengar cerita teman saya mengenai restoran tersebut.

Memang SOP masing-masing perusahaan berbeda-beda, dan sebenarnya hal itu bisa dijadikan penelitian. Kenapa perusahaan X memutuskan untuk menerapkan SOP tersebut? Apa keuntungan yang bisa mereka dapatkan? Apakah itu berhasil menjadi ciri khas mereka dan memberi nilai tambahan kepada brand?

Tanpa disadari, beberapa brand berhasil membangun citra mereka dengan SOP yang mereka miliki. Bagaimana dengan kalian? Punya pengalaman dengan brand yang memiliki SOP unik? Mari berbagi di sini, kakak!

.

PS: Gambar soup di atas tidak ada hubungannya dengan postingan.